和洋食びすとろ　わたや

本町にあるゴールデン街というビルの1階のお店です。函館市民でも知らない人が多いのですが、実はわざわざ札幌から食べに来る人もいるというくらい、隠れ愛好家が多い穴場の名店です。写真は当店の人気メニュー「ビーフシチュー」です。

赤ワインベースのデミグラスにブランデーなどの洋酒類や、たくさんの野菜と一緒に煮込んだシチューはとてもコクがあり深い味わいです。牛バラを2日間かけて煮込んでいるので、お肉が箸で簡単に切れるくらい柔らかいです。口に含んだ瞬間、幸せな気分になること間違いなしです！

続きまして「エビオロールソース」です。一見、普通のエビマヨに見えますが、ナンプラーやチリペッパーを使ったオリジナルのソースで仕上げた一品です。

プリッとしたエビの食感と、見た目とは裏腹のピリ辛な風味が病みつきになっちゃいます！濃厚なソースの後に付け合せのシャキシャキ生野菜を食べると、口の中がサッパリして、またエビが食べたくなってしまいます。

他にも「シーフードグラタン」や、「カニクリームコロッケ」などのクリーム系メニューが人気とのことです。

洋食の他に、新鮮なお刺身などもたくさん揃ってます。

店内はカウンターの他に座敷が一つ。アットホームな感じで、店長と会話しながら楽しんで飲んだり食べたりできますよ。

レストラン勤務を経た店長が2003年にオープンさせたお店です。洋食のプロが作る美味しい料理を、お酒と一緒に楽しんでください。