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旬菜しゃぶしゃぶ 葉な彩(はないろ)

旬菜しゃぶしゃぶ 葉な彩(はないろ)

2014年7月にオープンしたばかりのしゃぶしゃぶのお店「葉な彩」さん。地産地消にコンセプトを置き、食材は全て道南産というこだわり。厳選された安心・安全な食材で極上しゃぶしゃぶを味わえます。

旬菜しゃぶしゃぶ 葉な彩(はないろ)01

本日は豚のしゃぶしゃぶをいただきました。お肉は、森町のひこま豚。ひこま豚は肉質が柔らかく脂身が甘いので、しゃぶしゃぶにはうってつけの素材なのだそうです。野菜もたっぷりでヘルシーにいただけます。

旬菜しゃぶしゃぶ 葉な彩(はないろ)02

出汁は昆布だし、香味トマトだし、豆乳味噌だしの3種類から選べます。本日は一押しの昆布だしと豆乳味噌だしでいただきました。

旬菜しゃぶしゃぶ 葉な彩(はないろ)03

さっとしゃぶしゃぶすると綺麗な薄ピンク色に・・・。もうたまりません!たっぷりのねぎと一緒に食べるのがおススメです。お肉本来の旨みが堪能できます。

旬菜しゃぶしゃぶ 葉な彩(はないろ)04

一品料理も充実していますよ。一品料理からカニクリームコロッケをいただきました。サクサク、とろとろでとってもクリーミー!これはビールが飲みたくなりますね~!(笑)

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全席個室対応で、周りを気にすることなくゆっくり食事が楽しめます。仕切りの壁ははずすこともできるので大人数でもOKですよ!

コメント 食の安全が見直される中、道南の自然の恵みを堪能できる葉な彩さんは大注目です!本日は豚を頂きましたが、牛肉も本当に美味しいんですよ!北斗市のおぐに牧場が丁寧に手間ひまかけて育てた黒毛和牛は肉質が最高なんです。昆布だしに薄くとろろに削った”がごめ昆布”をいれるとまた風味が増して経験したことのない美味しさに出会えますよ!ぜひご賞味あれ。

レポート公開日:2014年9月26日

エリア五稜郭・本町
ジャンル
所在地 MAPを見る 函館市本町17-1 第1LC館1F-B
電話番号 0138-84-1711 電話をかける
座席数31~40
営業時間18:00~2:00(L.O1:30)
定休日日曜日
駐車場無し
備考

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