福寿し(ふくずし)

市電松風町駅を下りてすぐ、函館駅からでも徒歩10分ほどの場所にある地元でとれる新鮮なネタを仕入れる目利き、確かな技で老舗の伝統を守り続けています。

特上寿司(ぶり、まぐろ、ボタンえび、ほっき、ズワイガニ、うに、いくら、巻物)、お刺身、うにの柳川鍋、お新香、お吸い物の寿司会席(特上)3,800円です。

身の厚～いズワイガニ！身がしまっていて旨みが凝縮されています。

「あま～いっ！」とおもわず笑みがこぼれてしまいます。

鯖はその時期に一番いいものを全国から取り寄せて作っている自慢の逸品。キレの良い酸味で脂ののった肉質の旨さを一層引き立ててくれています。舌の上でとろける～！ファンが多いのも納得です。

ほんのり暖かいあなご。表面は香ばしく身は柔らかくふわふわです。１ｋｇ超えの地のものを使っているのだとか。タレかしおはお好みで。

ちらしや押し鮨も人気です。

温厚なお人柄の2代目。カウンターで大将との会話を楽しむのもいいですね！立派な一枚板の切抜きが印象的です。

間口の印象を覆す広～いお座敷席。個室に分けられていますが仕切りの壁は取り外し可能。宴会予約は30名様まで承っております。テーブル席もあるので用途によってご利用できます。

電車道路からちょっと入った場所にあります。