串焼き わびすけ

国産生肉にこだわった炭火焼鳥と、趣向を凝らした一品料理を楽しめる大門横丁内の焼鳥店。外観、内観ともに黒を基調としていて、バーのような雰囲気。

今回は焼鳥以外のオススメメニューから、イカ塩辛焼きそば（680円）を頂きました。

ペペロンチーノ風の塩焼きそばを基調とした味わいですが、イカ塩辛が入ることで一段と旨味が増しています。塩辛特有のクセも無く、どなたでも美味しくいただけると思います。

バーのような雰囲気の店内ですが、店主が厳選する日本酒・焼酎が取り揃えてあります。もちろん女性にも人気のカクテルやワインもありますよ。

焼鳥といえば、「賑やか」、「威勢がいい」というイメージですが、黒を基調とした内装・外装など落ち着いた雰囲気で、その名の通り「わびさび」が伝わってきます。